ברכישת מקרר יין למסעדות, יש לשקול מספר נקודות חשובות, כולל נראות המקרר ורמת הגימור שלו, מידת הרעש שהוא מייצר, נפח הקירור הנדרש, ורסטיליות המאפשרת אחסון בקבוקים בגדלים שונים ואזורי טמפרטורה נפרדים. אמנם מקרר יין למסעדות אמור למלא בדיוק את אותן המטרות שאמור למלא מקרר יין ביתי, אך דגשים אלו חשובים במיוחד עבור סביבת מסעדה. לדוגמה, מעבר לשימוש הפרקטי, על המקרר לשמש גם כתוספת לעיצוב האווירה במקום, ולכן מומלץ להשקיע במקרר שניחן ברמה אסתטית גבוהה ולהתאים בין עיצוב המקרר לעיצוב הכללי של המקום. במידה והמקרר ממוקם בסמוך לשולחנות בחלל ההסעדה, מומלץ להשקיע במקרר שקט במיוחד, המצויד במנגנונים לנטרול רעידות. בנוסף, מקררי יין במסעדות צריכים להכיל כמות גדולה יותר של בקבוקים בהשוואה למקררי היין הביתיים, ומומלץ לרכוש נפח הגדול ב-20-30% מהנדרש. לבסוף, מקרר ורסטילי המאפשר אחסון בקבוקים בגדלים שונים ויצירת מספר אזורי טמפרטורה נפרדים יאפשר להציע ללקוחות מגוון רחב במיוחד של יינות ובקבוקים.
